A Cup Of Tea A Day

為了歡送好姐妹回家鄉工作，他們公司的人特地選了當時開幕沒多久的「表參道」舉辦歡送會，老是一起吃吃喝喝的我，當然也一起去湊了熱鬧。

老闆兼主廚和田先生原本在日本經營了四家餐廳，後來為愛走天涯，將日本的店交給徒弟經營，跟著老婆，也就是「表參道」的女將，來到了台灣，最後選擇在竹北開了這家「表參道」，希望能夠讓人品嚐到日本的食材與口味，因為人手不足，所以目前還是採用完全預約制，這樣一來食物和服務的品質才能控制在老闆滿意的範圍之內。

「表參道」裡面提供了數種套餐，配合當季時令食材去進行料理，可以依喜好去做選擇。

前菜是醃漬海帶及牡蠣。

生魚片組合，魚肉蠻新鮮的，尤其是花枝QQ軟軟的，感覺特別清爽。

烤魚，油脂很豐富，下面墊了一塊柴魚高湯煮的蘿蔔，不管是魚還是蘿蔔都很多汁。

炸天婦羅，真的一點都不油不膩。

拿來岩烤的牛肉，油花超多的。

我選的附餐飲料是紅茶。

自製的抺茶奶油卷。

表參道的料理比較偏原味呈現的處理方式，餐點只做基本的調味，直接讓客人品嚐食材的原味，符合日本人健康養生的觀念，偶爾也來吃頓無負擔的健康料理吧。

表參道

 地址：竹北市文平路56號

電話：03-5588448