因為熱血青年前陣子工作纏身，所以十月份「金主換人做做看」的大餐就選擇在網路上好評不斷的八庵，讓熱血青年可以享用好一陣子沒吃的日本料理。
在巷子裡的八庵，一看就非常的有日式的風味。
內部的光線調的比較昏暗一點，整體是咖啡色的色調，即使是中午，我的相機拍起來還是有點吃力。
原本今天的目標是八庵最有名的「海膽鮭魚卵蓋飯」，在平日的午間時段660元就可以吃到了，但是在晚上或假日點的話就恢復成原價880元，感覺在假日點這道就不太划算，所以考慮之後我們點了一份1,200的套餐再加點湯和握壽司。(好像沒什麼相關性...)
今天仍然是坐在吧台，這個角度拍起來和御食堂十分相似。
前菜是山蕨和干具絲的涼拌。
第二道涼拌菜，切成條狀的山藥搭配梅子醬，很清爽的一品。
生魚片由青魽、鰹魚、金目鯛、胡椒鯛、旗魚、甜蝦、干貝組成。
附上的大根醬菜，醃的味道恰好，十分的爽脆，一下子就吃完了。
師傅後來還炸了一雙小小的軟殼蟹給我，真可愛。
白蝦配上水雲酢，吃起來滑溜溜的，有著柑橘的清香。
竹筴魚佐胡麻醬，一般吃到的麻醬多半都感覺很厚重，這道的胡麻醬有著麻醬的香氣，但是吃完不會很膩口。
烤魚，忘了是什麼魚了，不過油脂蠻豐富的。
起士烤明蝦，加入了美乃滋做成的白醬，我覺得白醬的口味太重太甜了，吃不出蝦子的味道，沒有很愛這道。
套餐附的是常見的味增魚湯，料一樣也蠻多的。
甜點，這樣的擺盤和一般日本料理店的甜點比較，看起來熱鬧多了。
以上是套餐的菜色，因為是二個人吃，又加點了炙壽司和蛤仔湯。
由左到右分別是鱈魚、鮭魚、鮫魚、秋刀魚。
還多給了我們一份甜點，也算是蠻貼心的。
最後結帳二個人1,880元，八庵給我的感覺是中規中矩的好學生，食材算新鮮，味道也ok，但是就沒什麼驚喜感，少了那種一入口就感動驚呼「好好吃啊～～」的菜色，所以吃完後我和熱血青年二個人內心都十分的平靜XD，看來如果要再來吃的話還是要試試看人氣的海膽鮭魚卵蓋飯才是。
八庵
地址：竹北市成功二街166號
電話：03-6675408
套餐價位：1,200；1,500；1,800
其餘握壽司平均價位在一百多元之間
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