過了勤奮發文的九月，著實發懶了好一陣子沒有更新blog，除了身體愈來愈沒辦法坐在電腦前面外，生活過的忙碌當然也是原因之一，雖然是說這個blog也沒什麼人在看，沒有所謂的被敲碗催文的壓力，但當初寫blog的目的畢竟是想要為自已做個生活記錄和挑戰自已為出發點而已，基於這個目標，好像還是得乖乖交個功課才說得過去。
因為受限於身體的狀況，比起以前來說，很少在外用餐了，但在家依然是很努力的（利用剩菜）製作家庭料理，所以其實累積了不少做做菜的題材，希望大家喜歡喔
。
這道菜色利用的是每家都可能會有的用剩的麵包邊，拿去丟有點浪費，但又不知道該如何處理的麵包邊，其實也可以變身成華麗的甜點喔！
做法超級簡單的，快點來做做看吧！
材料（一人份）：
麵包邊 數條
牛奶 約碗的六分滿左右
蛋 一顆
糖 要加到比正常甜還甜的份量
作法：
1.將麵包邊撕碎鋪在烤碗裡。
2.將糖將入牛奶並加熱，但不要煮到沸騰，糖可以多加一些，甜一點無所謂，因為最後會被麵包邊的味道中和。
3.將蛋打散後，把剛才加熱的牛奶倒入，攪拌均勻後倒入裝了麵包邊的碗內。
4.把烤盤加入水後，把碗放在烤盤上以隔水加熱的方式去烤，烤箱設定180度烤約20分鐘左右，最後表面會稍微膨起來，就代表烤好了。
原本還很擔心烤出來不知會變成什麼樣子，幸好是順利凝結成布丁狀，很神奇呢。
家裡如果有香草精的話，可以加進去，會更香喔！
熱血青年試吃的感想是很像燉奶的味道，令我出乎意料。
自我檢討：
1.這次糖加的太少了，以致於味道不夠，這道真的下手可以重一點沒關係，個人覺得少了香草味就少了什麼，或許下次可以拿香草冰淇淋來代替香草精也不一定。
2.牛奶倒入蛋液裡時，竟然忘了攪拌就送進烤箱了，所以最上面有蛋被烤到起泡，影響口感，改進改進！
＜11/15更新>
有人問到份量的問題，才發現忘了補上重要的資訊了，像是牛奶的量，因為有要放麵包丁，且需要預留膨脹的空間，所以一開始準備碗的六分滿左右就好了，至於糖的部份，記得要加多一點，加在麵包裡才有味道喔。
另外突然想到，或許下次做我會先把糖煮成焦糖，這樣的風味會比單純放白糖下去還要香，還有有深度的多吧！
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